厂商回应白象方便面有大片霉菌-今日头条

厂商回应白象方便面有大片霉菌

2024-01-20

白象作为一家本土品牌，虽然有25年历史，但一直在创新和求变，在打造品牌年轻化，比如泡面工厂、王者荣耀联名等。

从抽检结果来看，目前影响方便面卫生质量的主要原因是微生物污染，如菌落总数、大肠菌群、霉菌，以及新鲜度指标（酸价、过氧化值）。

当年的“3·15晚会”曝光“土坑酸菜”，白象食品在微博评论区霸气回应，“一句话，（与‘插旗菜业’）没合作，放心吃，身正不怕影子斜”，再次登上热搜。

标称由甘肃临夏哈俩里清真食品有限责任公司生产的兰州红烧牛肉面（面饼＋配料117g/袋，2017/10/18）检出大肠菌群4次＜10CFU/g，但有1次为2600CFU/g，也被判作不合格产品。

因为这是时隔16年，女足姑娘们再一次登上巅峰。然而这16年却是一场漫长不懈的努力和前行。

比如，很多就认为“方便面放这么久都不坏，肯定加防腐剂”，其实方便面根本没有添加防腐剂，因为防腐剂是为了抑制细菌、霉菌等微生物生长。而方便面的面块经高温油炸后，绝大多数微生物已被杀灭，且因其水分含量极低，也已经无法满足霉菌生长的条件。